鹿児島の地鶏のタタキが好きすぎて困ります。もう本当困る。だっておいしいんだもの！！！でも悲しいかな、関東に鶏のタタキは売ってない。しょんぼり。
見よ、これがタタキだ！これはもも肉のタタキ。※クリックで拡大
表面はうっすら焼かれております。
この鶏肉の味わいは最高。
そしてどーん！！てんこもりだ！
この肉は鹿児島の醤油(甘い)に生姜をたっぷり混ぜて、ぱくりっと食べるのがベスト。関東のしょっぱい醤油じゃダメ。
ほらほら、美味しそうでしょ？？
これを食べていると、ぽちが足下から離れない。おいしいもんね。
鹿児島だとそこらのスーパーに、こんなふうにズラっと並んでいるんですよ。ずるいよね(何が)。
吉祥寺の「バー オハナ」が鹿児島の鶏刺しなどを扱っているらしいので、今度友人連れていってみようかな。
吉祥寺で鹿児島の焼酎と鳥刺しをどうぞ | 酒盗料理 バー オハナ |
とにかく、鶏刺し or 鶏のタタキが大好きなのであります。食べてみたいそこのアナタ、鹿児島/宮崎にいくか、鹿児島料理店へ突撃だ！
佐賀に住んでるけど、鹿児島程ではないものの鶏のたたきは売ってあるよ（地元熊本も）。うん、あの甘い醤油がいいね。